Verborgen suiker in je dagelijkse voeding: de schrikbarende cijfers

We denken dat we weinig suiker eten. Maar de realiteit is anders. Verborgen suiker zit overal — in producten die we als 'gezond' beschouwen.

De cijfers

Een gemiddelde boterham met volkorenbrood bevat 15-20 gram koolhydraten. Je lichaam zet deze koolhydraten volledig om in glucose. Dat is vergelijkbaar met 4-5 suikerklontjes — per boterham. Een kom muesli? 8-10 suikerklontjes. Een glas sinaasappelsap? 6 suikerklontjes.

Nederlanders consumeren gemiddeld 100-120 gram suiker per dag. De WHO adviseert maximaal 25 gram vrije suikers per dag.

Waar zit het meeste verborgen suiker?

- Brood en ontbijtgranen (koolhydraten worden volledig omgezet) - Vruchtensappen en smoothies (geen vezels, directe suikeropname) - Sauzen en dressings (ketchup, teriyaki, zoete chilisaus) - Yoghurt met smaak (tot 15g suiker per portie) - 'Gezonde' repen en mueslirepen

De oplossing

Volledig suiker vermijden is voor de meeste mensen niet realistisch. Een effectievere strategie is het afvlakken van de bloedsuikerrespons op de suiker die je wél eet. Dit is precies waar supplementen zoals Livera Digest op inspelen: niet door suiker te verbieden, maar door de opname te vertragen en de verwerking te optimaliseren.